스미비부타동 낙성대점 ㅇ 주소 : 서울 관악구 봉천로 608 1층 ㅇ 영업시간 : 11:30 ~ 21:00 / 15:00 ~ 17:00 브레이크타임 (14:30 / 20:30 라스트오더) 토요일 : 11:30 ~ 15:00 (14:30 라스트오더) 일요일 휴무(정기휴무) ㅇ 가게번호 : 0507-1375-3042 ㅇ 포장, 주차 X
실내 전경
매장에 들어선순간 일본여행 온 줄 알았습니다
일본 고유의 멋이 들어간 매장으로 분위기, 감성 정말 미쳤습니다
바 테이블 각각 앞에 생수 및 수저, 일회용 컵이 구비돼 있습니다
U 형태의 바 테이블로 혼밥 하기 너무 좋으며, 거의 대부분 셀프시스템 형태로 운영되고 있는 곳입니다
꿀팁 및 밑반찬
각 자리에 앞에 매장 특징 및 맛있게 먹는 법(부타동, 마제소바) 상세히 알려주십니다
특제소스 및 단무지도 귀욤뽀짝 한 접시와 깔끔하게 세팅돼 있네요~
부타동
숙성시킨 삼겹살에 특제 간장소를 바른 일본식 숯불 돼지고기 덮밥!
가격
부타동
11,000원
일단 비주얼은 정말 미쳤습니다! 맛없을 수 없는 비주얼이네요...
고기의 양이 약 1.5배 들어가 있는 점보사이즈도 있습니다!
비주얼
완벽하게 반숙 형태로 잘 익은 계란이 하나 올라가 있고요
싱싱한 대파가 송송 썰어져 나옵니다
잘 훈연된 불맛 향이 나는 삼겹살과 곁들여 먹으면 정말 끝장납니다..
맥주 한 잔이 바로 생각나는데 저녁 운전 때문에 차마 주문은 못 했네요...ㅠ
타래소스
고기를 살짝 들어보면 아래 깔려있는 흰쌀밥에 살짝씩 소스가 묻어져 있습니다
이 소스가 정말 킥이고요 너무 강하지도 약하지도 짜지도 달지도 않은 밸런스가 너무 조화스러웠습니다
다만, 소소의 양이 적어 중간에 조금 심심한 점이 아쉬웠습니다..
특제라유소스
맛있게 먹는 법 중 어느 정도 먹다가 흰쌀밥에 타래소스가 적다 싶으면은
테이블 앞에 놓인 특제라유소스를 기호에 맞게 넣어 먹는 걸 적극 추천하시더라고요
소스를 덜어서 보니 마늘칩도 야무지게 들어가 있네요
소스는 강력한 매콤한 향이 후각을 자극하네요~
맛
처음에는 라유소스가 이게 뭔가(?)했다가 요놈 요물입니다..
계속 생각나는 게 중간중간 제가 뚜껑을 열면서 추가 또 추가하고 있더라고요!
이렇게 고추장 비빔밥 느낌 나게끔 비면서 고기랑 먹으면 정말 조화가 좋습니다
고기의 달달, 짭짤함과 밥알의 매콤함이 느끼함을 막판에 싹 잡아줍니다!!
총평
맛, 분위기, 감성 어느 하나 부족함 없는 부타동 맛집이네요.. 낙성대에 가끔 요놈 먹으러 올 거 같아요 고기덮밥 좋아하시는 분들께 적극 추천드리며, 드실 때 이왕 먹는 거 3천 원 추가해서 점보 드시는 걸 추천드립니다~ 가끔 요놈 먹으러 낙성대 방문할 거 같네요... 부타동과 마제소바 그리고 맥주 다음에 꼭 재방문해서 먹고 싶네요~ 이상 수달로그였습니다 감사합니다!
